Ett litet recept på Korv Stroganof
som jag tycker är jätte bra vardagsmat.

Korv Stroganoff

Ingredienser

400 400 g falukorv
2 2 st finhackade saltgurkor
3 3 st tomater
1 1 st rödlök, skivad
1 1 st finhackad vitlöksklyfta
1 1 msk smör
3 3 dl grädde
1 1 dl crème fraîche
2 2 msk tomatpuré
salt
vitpeppar
persilja till dekoration

Gör så här

1. Skär falukorven i tvåcentimeters bitar. Stek i panna.

2. Smält smöret i en panna. Lägg i rödlöken, vitlöken och tomatpurén. Fräs utan att det får färg, tillsätt grädden under omrörning. Låt sjuda i 10 min. Smaka av med salt och peppar. Mot slutet tillsätt crème fraîche.

3. Lägg i den brynta falukorven tillsammans med saltgurkan och låt allt bli genomvarmt.

4. Skär under tiden tomaterna i 4 klyftor och ta ur kärnorna. Skär bort tomatskinnet och använd tomatfiléerna som dekoration vid servering.

5. Här passar det bra att servera ett gott potatismos till.

Detta är ingen matblogg,
men jag tänker tipsa om en
jätte lätt pasta rätt. Den är
jätte god och snabb att laga
och det är ett stort + enligt mig
som älskar att laga mat, men
inte bara till mig själv.

Pasta med räkor

Detta behövs:
1 burk smaksatt Crème fraiche
1 påse räkor eller Tiger räkor är det bästa
Pasta
1 Gul lök
Salt & Peppar
Mjölk



Så här gör du:
Koka pasta tills den är "al dente", skala räkor under tiden
som pastan kokar upp. Hacka en gul
lök och blanda med räkorna. När pastan är färdig
häll av vattnet lägg i räkor och den smaksatt crème fraiche
i kastrullen. Häll på lite mjölk och krydda med peppar och
lite extra salt. Häll tillbaka pastan och blanda ihop allt.
VO`LA en pasta rätt.


Eget bildarkiv